Wok-ruokalaji lohi nuudeleilla ja parsakaalilla

Wok-astioissa on aina jotain erityistä. Minusta tuntuu, että ruoka maistuu erityisen hyvältä. Joten siellä on rapeaa lohta nuudeleilla ja vihanneksilla. Nauti ateriastasi!

Valmistelu

  1. Sekoita raastettu inkivääri, seesamiöljy, soijakastike ja hunaja kulhoon.
  2. Aseta lohi marinaadiin ja marinoi noin 20 minuuttia. Nosta marinaatti.
  3. Lisää öljyä wokiin, kuumenna ja paista lohta molemmin puolin, kunnes se on melkein kypsennetty. Poista ja pidä lämpimänä.
  4. Paista hienonnettu valkosipuli, viipaloidut kevätsipulit, hienonnettu chilipippuri ja parsakaalikukat wokissa ja lisää marinaatti.
  5. Keitä soba-nuudeleita.
  6. Sekoita kaikki yhteen ja mausta limemehulla.
Wok-ruokalaji lohi nuudeleilla ja parsakaalilla
Wok-ruokalaji lohi nuudeleilla ja parsakaalilla

Ainesosia

  • 1 rkl inkivääriä
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 tl nestemäistä hunajaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 600 g lohifileetä
  • Neutraali öljy paistamiseen
  • 300 g soba-nuudeleita
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 1/2 nippu kevätsipulia
  • 1/2 chilipippuria
  • 1/2 parsakaalia
  • 2 rkl limemehua