Vehnä tomaattien ja porkkanan kanssa

Hedelmäinen ruokalaji kevyistä keittiöistä. Yksinkertaisilla ainesosilla ja vegaanilla. Tarjoillaan parhaiten paahdetun valkoisen leivän kanssa.

Valmistelu

  1. Kuullota kuutioituja porkkanoita öljyssä.
  2. Lisää hienoksi hienonnetut tomaatit ja tomaattipyre ja sekoita.
  3. Lisää vehnä, basilika, rosmariini, suola ja liemi, kiehauta ja hauduta, kunnes vehnä on kypsennetty.
Vehnä tomaattien ja porkkanan kanssa
Vehnä tomaattien ja porkkanan kanssa

Ainesosia

  • 1 kuutioitu porkkana
  • 2 rkl öljyä
  • 400 g hienonnettuja tomaatteja
  • 1 rkl tomaattisososeta
  • 250 g liotettua vehnää (murskattu)
  • Basil
  • Rosmariini
  • Suolaa
  • 1 l liemi