Vadelmat vaniljakastikkeessa

Tällä hetkellä on niin paljon tuoreita vadelmia. Herkullinen jälkiruoka on hyvä valinta. Pidä hauskaa valmistautumisessa ja nauttimisessa!

Valmistelu

  1. Kuumenna vesihaude 82 asteeseen.
  2. Leikkaa vaniljatyyny pituussuunnassa ja kaavi pith ulos.
  3. Laita maito, kerma, munankeltuaiset, sokeri ja vaniljamassa tehosekoittimeen ja soseuta hienoksi.
  4. Tarjoile tuoreiden vadelmien ja mintun kanssa.
Vadelmat vaniljakastikkeessa
Vadelmat vaniljakastikkeessa

Ainesosia

  • 500 g tuoreita vadelmia
  • Minttu

Maitokiisseli

  • 250 ml maitoa
  • 250 ml kermaa
  • 5 tuoretta munankeltuaista
  • 100 g sokeria
  • 1 vaniljakapseli