Tuoreet viikunat fetalla

Viikunat ovat maukkaita ja terveellisiä. Kesällä tällainen salaatti virkistäytyy ja se paranee joka kerta, kun vahva fetajuusto pelaa mukana.

Valmistelu

  1. Leikkaa viikunat ohuiksi viipaleiksi ja järjestä lautaselle.
  2. Sekoita sitruunamehu, hunaja ja oliiviöljy ja kaada tasaisesti viikunoiden päälle.
  3. Ripottele sen päälle murskattua fetajuustoa ja viimeistele annoksella vastajauhettua pippuria ja basilikan lehtiä.
Tuoreet viikunat fetalla
Tuoreet viikunat fetalla

Ainesosia

  • 8-9 tuoretta keskikokoista viikunaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl nestemäistä hunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 100 g fetajuustoa
  • Juuri jauhettu mustapippuri
  • Tuore basilika