Hienoa kurpitsakeittoa päärynällä ja pecorinolla
Hieno kurpitsakeitto päärynällä ja pecorinolla nautittavaksi. Pähkinäisen, makean ja mausteisen yhdistelmä sopii täydellisesti yhteen. Keitto sopii erityisen …
Avainsana: pähkinäinen
Risotto ja mung-pavut
Pieni asiakas mung-pavuille. Mung-pavut voidaan laskea superruokien joukkoon. Ne sisältävät paljon kasviproteiinia, kuitua ja vitamiineja. Maku on …
Tattarinuudelit vihanneksilla
Saksassa tattarinuudelit eivät valitettavasti ole kovin tunnettuja. Japanissa ne ovat sen sijaan tiukasti osa perinteistä ruokaa. Niillä …
Kampasimpukka
Vähän ruokaa kampasimpukkaan Tuore kampasimpukkakausi on lokakuusta toukokuun puoliväliin. Frozen, niitä on saatavilla ympäri vuoden. Kampasimpukka on …
Hienoja papuja tomaattikastikkeessa
Mauste Isot on kuivattua savuista chiliä Urfasta Turkista. Sen hieman pähkinäinen ja savuinen maku jalostaa anatolialaista ruokaa, …
Kukkakaalipiirakkaa, punasipulia ja parmesaania
Kuka tuntee mustan seesamin? En tarkoita mustaa kuminaa, vaan mustaa seesamia. Seesamikasvi sisältää valkoisia ja mustia siemeniä. …
Marinoitu karitsa basmatiriisin päällä
”Tuoksujen kuningatar” on, miten Basmati-riisi, joka kasvaa ja kasvatetaan Himalajan vuorten juurella, käännetään. Basmatiriisi on jasmiiniriisin vieressä …