Rapea kala sipulilla, hapan kurkulla ja raa’alla salaatilla

Miksi et kokaisi ruokala-ateriaa! Kaikki tarjottu ei maistu hyvältä. Mutta joskus on jotain herkullista! Nauti ateriastasi!

Valmistelu

  1. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja paista voissa, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa. Pidä lämpimänä.
  2. Puoli hapan kurkkua.
  3. Sekoita jauhot, suola ja pippuri.
  4. Leikkaa kalafilee sopiviksi paloiksi, käännä jauhoseos sisään ja paista, kunnes se on kullanruskea.
  5. Raasta porkkanat ja omena karkeasti ja purista mehu.
  6. Sekoita sokeri ja sitruunamehu ja mausta maun mukaan. Sekoita mehu omenan ja porkkanan kanssa.
Rapea kala sipulilla, hapan kurkulla ja raa'alla salaatilla
Rapea kala sipulilla, hapan kurkulla ja raa’alla salaatilla

Ainesosia

  • 1 kg valkoista kalafileetä
  • 2 isoa sipulia
  • Voi paistamiseen
  • Öljy leipoa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl pippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • hapan kurkku
  • 2 porkkanaa
  • 1 hapan omena
  • 1 rkl sokeria
  • 1/2 puristettu sitruuna