Pizzaleipä paistettu potissa

Täyte on rajoitettu vain muutamaan ainesosaan. jos haluat, voit myös vaihdella täytettä kinkulla, sardellilla, oliiveilla ja maustasi riippuen. On tärkeää, kuinka paljon kapasiteettia potilla on kerralla. Myös toista annosta voidaan seurata. Voit tehdä tämän ottamalla kaksinkertaiset määrät taikinalle!

Valmistelu

  1. Siivilöi jauhoja.
  2. Liuota hiiva maitoon ja veteen ja lisää jauhoihin.
  3. Sekoita ja vaivaa kaikki pizzataikinan ainekset. Peitä ja anna nousta 2 tuntia.
  4. Vaivaa taikina lyhyesti ja rullaa se jauhoilla ja leikkaa 9 nauhaksi.
  5. Öljyä uuninkestävä potti oliiviöljyllä.
  6. Harjaa jokainen taikinanauha tomaattikastikkeella ja ripottele raastettua Parmesan-juustoa ja rullaa. Käsittele jokainen nauha ja laita se erikseen pottiin.
  7. Paista rapeaksi esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa.
  8. Koristele basilikankukilla.
Pizzaleipä paistettu potissa
Pizzaleipä paistettu potissa

Ainesosia

  • Jalostukseen jauhot
  • Mozzarella
  • Tomaattikastike
  • Basil
  • Öljy pottiin

Pizzataikina

  • 250 g vehnäjauhoja
  • 100 ml haaleaa vettä
  • 50 ml haaleaa maitoa
  • 1/2 tuoretta kuutiota hiivaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • hyppysellinen sokeria