No, mene juustokakun tuulelle! Tarjoan sinulle mutkattoman reseptin todella herkulliselle juustokakulle. Pidä hauskaa välipalaa!
Valmistelu
- Sekoita jauhot, voi ja 30 g sokeria nopeasti ja muodosta pallo. Kääri kiinni kalvoon ja jäähdytä noin 40 minuuttia.
- Hiero tulenkestäviin muotteihin voilla ja levitä lyhytkarvaiset leivonnaiset. Lävistä haarukalla.
Erota munat ja lyö proteiinit suolalla munanvalkuaisiin. - Pese sitruuna kuumaksi ja hiero kuori hienoksi. Purista mehu pois.
- Sekoita munankeltuaiset jäljellä olevalla sokerilla vaahdoksi. Taita vaniljasokeri, sitruunamehu, raejuusto ja durumvehnän mannasuurimo munankeltuaisen ja munanvalkuaisten alle ja levitä muotteihin ja sileäksi.
- Esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa (ylä- ja alalämpö) n. Paista 40-45 minuuttia, kunnes kullankeltainen.
- Poista ja anna jäähtyä.
Ainekset 4 muotille
- 80 g vehnäjauhoja
- 60 g voita
- 80 g valkoista ruokosokeria
- 2 munaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1/2 luomu sitruuna
- 1/4 tl vaniljasokeria
- 500 g kvarkkia
- 2 rkl durumvehnän mannasuurimoa
- Voita muoteille
