Itämaissa on aina tuore salaatti ja yleensä paimenen salaatti jokaiselle pääruoalle. Otat sen jääkaapista juuri ennen syömistä niin, että se on kylmä pöydällä.
Valmistelu
- Pese vihannekset ja yrtit.
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
- Hienonna yrtit.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja jäähdytä 20 minuuttia.
Ainesosia
- Tomaatit
- Kurkut
- punasipulia
- Pippuri
- tuoretta persiljaa ja minttua
- Sitruunamehua
- Oliiviöljyä
- Merisuolaa ja pippuria
