Mausteiset kanan reidet tomaattikastikkeessa oliiveilla

Mausteiset kanan reidet tomaattikastikkeessa, jossa on oliiveja tuoreena uunista. Tarjoile kuskus, riisi, vihannekset, salaatti tai leipä. Nauti ateriastasi!

Valmistelu

1. Kuumenna uuni 180 °C:seen.
2. Sekoita harissa, paprikajauhe, hunaja ja öljy.
3. Laita kana marinadiin ja varmista, että marinadi peittää kananpalat hyvin ja syrjäytetään.
4. Hienonnetut sipulit, puristetut valkosipulinkynnet, tomaatit, pippuriliuskat, harissa, etikka,
5. Laita mausteet, laakerinlehti ja vesi uuninkestävään muotoon ja sekoita.
6. Lisää kana tomaattiseokseen ja kypsennä noin 40-50 minuuttia.
7. Koristele astia oliiveilla ja hienonnetulla persiljalla tai korianterilla.

Ainesosia

• 4-6 pientä kanan reidet
• 2 tl Harissaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl nestemäistä hunajaa
• 2 rkl oliiviöljyä

Tomaattikastike

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 purkki hienonnettua tomaattia
• 1 paprika
• 1 tl kuminaa
• 1 tl Harissaa
• 1 rkl etikkaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 laakerinlehti
• 500 ml vettä
• vihreät oliivit
• Persilja tai korianteri