Mausteinen kanapannu riisillä

Kana-pannu riisillä mausteisille syöjille. Jos et erityisesti pidä lämmöstä, voit korvata chilijauheen miedoilla. Tarjoile flatbreadin kanssa!

Valmistelu

  1. Leikkaa kananrinta puremakokoisiksi paloiksi.
  2. Pese riisi ja peitä vedellä kattilassa. Sekoita suolan ja öljyn kanssa ja hauduta keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty.
  3. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista kananpalat.
  4. Lisää hienonnettua sipulia ja inkivääriä ja paista lyhyesti.
  5. Lisää hienonnetut tomaatit, tomaattipasta ja kanaliemi ja kypsennä noin 5 minuuttia.
  6. Lisää kaikki mausteet kanan sekoittamiseen ja hauduta hitaasti.
  7. Tarjoile kanaa riisillä korianterin kanssa.
Mausteinen kanapannu riisillä
Mausteinen kanapannu riisillä

Ainesosia

  • 500 g kanafileetä
  • 2 rkl öljyä
  • 1 keskikokoinen hienonnettu sipuli
  • 2 rkl hienonnettua inkivääriä
  • 1 purkki hienonnettua tomaattia
  • 1 rkl tomaattipyrestä
  • 100 ml kanaliemeä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl kurkumaa
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 rkl Garam Masalaa
  • 1 rkl kuumaa chilijauhetta
  • Korianteri
  • 300 g pitkäjyväistä riisiä
  • Suolaa
  • 1 rkl öljyä