Marinoitua silliä smetanalla ja sipulilla

Marinoitu silli sopii täydellisesti keitettyjen perunoiden kanssa riisin kanssa tai yksinkertaisesti laittaa leivän päälle ja nauttia. Huomautus: Marinoitu rakastajatar voi pysyä jääkaapissa enintään 2 päivää.

Valmistelu

  1. Jätä sillifileet kylmään veteen muutamaksi tunniksi tai kunnes silli on tarpeeksi suolaista. Tyhjennä vesi, kuivaa sillifileet ja leikkaa paloiksi.
  2. Sekoita smetana, majoneesi, sinappi ja suolakurkkumehu.
  3. Lisää sipulit ja mausta pippurilla.
  4. Lisää sillipalat.
  5. Laita koko seos lasiin ja ruuvaa se kiinni.
  6. Jääkaapissa se kestää 2 päivää.
Marinoitua silliä smetanalla ja sipulilla
Marinoitua silliä smetanalla ja sipulilla

Ainesosia

  • 6 sillifileetä
  • 1 tl suolaa
  • 200 g smetanaa
  • 100 g majoneesia
  • 1 tl mieto sinappi
  • 2 rkl suolakurkkumehua
  • 1 punainen viipaloitu sipuli
  • 1 valkoinen hienonnettu sipuli
  • Pippuri