Marinoitua silliä sinapilla ja tillillä

Tänään on toinen resepti, jossa on marinoitua silliä. Kuten aina yksinkertaisten ainesosien ja yksinkertaisen valmistuksen kanssa. Sinappisilli asetetaan tuoreelle leivälle ja nautitaan. Vinkki: Resepti on noin 4 hengelle, lisää vain kaksinkertainen!

Valmistelu

  1. Jätä sillifileet kylmään veteen 1 tunniksi, kuivaa sitten ja leikkaa haluttuun kokoon.
  2. Sekoita munankeltuainen, sokeri, valkoviinietikka ja sinappi.
  3. Sekoita varovasti auringonkukkaöljyä pieninä määrinä.
  4. Pippuri maun mukaan.
  5. Lisää hienonnettu tilli ja sillipalat.
  6. Jätä sinappisilli jääkaappiin noin 12 tuntia ennen tarjoilua.
Marinoitua silliä sinapilla ja tillillä
Marinoitua silliä sinapilla ja tillillä

Ainesosia

  • 6 sillifileetä
  • 1 munankeltuainen
  • 1,5 rkl sokeria
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl Dijonin sinappia
  • 1 rkl vaniljasinappia
  • 150 ml auringonkukkaöljyä
  • 1 pieni nippu tuoretta tilliä hienonnettuna
  • Pippuri