Mansikkakeittoa panacottalla

Herkullinen italialainen jälkiruoka jäljitellä. Jos haluat, voit myös valmistaa riisin panacottan. Toivotan teille hyvää ruokahalua!

Valmistelu

  1. Sekoita vaniljamassa sokeriin ja kermavaahtoon, kiehauta ja poista lämmöstä. Liuota liivate kuumaan kermaan, anna jäähtyä ja kaada pyöreisiin laseihin ja anna jäähtyä noin 3-4 tuntia.
  2. Pese ja puolita mansikat. Kiehauta sokerilla, vaniljatyynyllä ja vedellä, kunnes se on pehmeää. Soseuta hienoksi tehosekoittimella, anna jäähtyä ja jäähdytä.
Mansikkakeittoa panacottalla
Mansikkakeittoa panacottalla

Ainesosia

  • 500 g mansikoita
  • 200 g sokeria
  • 1 vaniljakapseli
  • 300 ml vettä

Panacotta

  • Liivate viipale
  • Vaniljamassaa palkosta
  • 50 g sokeria
  • 500 ml kermavaahtoa