Lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat tomaattikastikkeella ja monilla mausteilla. Valmistelu on yksinkertaista ja kestää vain lyhyen ajan. Suosittelen riisiä ja salaattia lisukkeena. Nauti ateriastasi!

Valmistelu

  1. Sekoita liha hyvin mausteiden, munien ja leivänmurun kanssa ja vaivaa.
  2. Kostuta kädet hieman ja muodosta pieniä palloja ja paista öljyssä ja aseta sivuun.
  3. Kuumenna öljyä kattilassa ja paista sipulia, kunnes se on hieman pehmeää. Lisää valkosipuli, inkivääri ja chilijauhe ja paista hetki.
  4. Sekoita loput mausteet ja paista hieman vielä.
  5. Lisää hienonnetut tomaatit ja vesi ja kiehauta.
  6. Lisää lihapullat, vähennä lämpöä ja hauduta noin 10-15 minuuttia.
  7. Mausta suolalla ja pippurilla.
  8. Sekoita pinaatinlehtiä, kunnes ne romahtavat.
Lihapullat tomaattikastikkeessa
Lihapullat tomaattikastikkeessa

Ainesosia

Lihapullia

  • 500 g jauhettua kanaa
  • 2 puristettua valkosipulinkynsiä
  • 1/2 tl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl juuri hienonnettua korianteria
  • 1 rkl Chli-jauhetta
  • 2 tl Garam Masalaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl merisuolaa
  • 2 rkl korppujauhoja
  • 2 munaa
  • Öljy paistamiseen

Tomaattikastike

  • 1 hienonnettu sipuli
  • 2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 rkl juuri kuutioitua inkivääriä
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 laakerinlehti
  • 1 purkki hienonnettua tomaattia
  • 300 ml vettä
  • Suolaa ja pippuria
  • 150 g lehtipinaattia