Kuumat omenataskut

Omenataskut eivät kuumene tai kuumene! Kyllä, nimittäin jäätelöpallon ja tuoreen kerman kanssa. Anna sen maistaa makeaa hammasta!

Valmistelu

  1. Pese omenat ja poista siemenet ja raasta hienoksi.
  2. Pese sitruuna, kuivaa se, hiero puolet kuoresta ja purista sarja pois.
  3. Puolita vaniljapodi ja raaputa pith pois.
  4. Kuumenna raastettuja omenoita, sitruunan hankausta, omenamehua, vaniljamassaa ja palkoa, sokeria, kanelia ja voita kattilassa ja hauduta noin 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä.
  5. Soseuta tasaisesti tehosekoittimella.
  6. Aseta lehtitaikina ja leikkaa 10-12 samankokoiseksi suorakulmioksi.
  7. Levitä omenasose keskelle 5-6 lehtitaikinaa ja aseta yksi lehtitaikinapala päälle ja taita sivut. Paina lujasti haarukalla ympäriinsä.
  8. Kuumenna öljy ja paista omenataskut rapeiksi. ripottele tomusokerilla ja tarjoile kuumana.
Kuumat omenataskut
Kuumat omenataskut

Ainesosia

  • 2 pakkausta leivonnaisia
  • 4 makeaa omenaa
  • 1 orgaaninen sitruuna
  • 1 vaniljakapseli
  • 80 g ruskeaa ruokosokeria
  • 2 tl kanelia
  • 4 rkl voita + lehtitaikinaan harjaamiseen
  • Auringonkukkaöljy friteeraukseen
  • Jauhettu sokeri sprinklingiin