Sinun täytyy rakastaa oliivi tapadea ja mieluiten kotitekoista. Hyvän oliivinauhan saamiseksi on tärkeää, että oliivit ja muut ainesosat ovat laadukkaita. Anna sen maistaa sinua!
Valmistelu
- Noppaa hienoksi molemmat oliivityypit.
- Paista männynsiemeniä ilman öljyä pannulla.
- Hienonna hasselpähkinät.
- Poista siemenet pepperonista ja myös noppaa.
- Puolita tomaatit ja poista siemenet ja noppaa hienoksi.
- Kuori valkosipulinkynnet ja pilko hienoksi.
- Pese, kuivaa ja hienonna yrtit.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja tarjoile.
Ainesosia
- 150 g vihreitä kuopattuja oliiveja
- 150 g mustia kuopattuja oliiveja
- 50 g männynsiemeniä
- 50 g hasselpähkinöitä
- 1 punainen pepperoni
- 2 tomaattia
- 2 valkosipulinkynttä
- tuoreet yrtit (oregano ja minttu)
- Mausteet (suola, pippuri ja chilijauhe)
- 3 rkl sitruunamehua
- 80-100 ml oliiviöljyä
