Kermainen parsakeitto kulkee melko kielellä. Tuoreen potkun antaa sitruunamehu ja tuoreet yrtit. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!
Valmistelu
- Pese parsa ja leikkaa karkeasti.
- Kuori perunat ja leikkaa myös karkeasti.
- Kuori sipuli ja nopat karkeasti.
- Pese persilja ja pilko karkeasti. Hae lehtiä koristeluun.
- Paista sipulit öljyssä.
- Lisää parsaa, perunoita ja hienonnettua persiljaa ja deglaze liemellä ja hauduta, kunnes kaikki on kypsennetty. Soseuta sitten kaikki hienoksi sauvasekoittimella.
- Lisää sitruunamehua ja joutsenta, kiehauta uudelleen ja sekoita hyvin.
- Koristele persiljalla ja kaada oliiviöljyä.
Ainesosia
- 500 g vihreää parsaa
- 250 g perunoita
- 1 sipuli
- 1 tilavuusprosenttia. Persilja
- 800 ml kasvisvarastoa
- 1 tl sitruunamehua
- 100 g smetanaa
- 1 rkl auringonkukkaöljyä
- Oliiviöljyä