20 minuutin kasvisruoka on valmis. Jos haluat valmistaa mutkatonta ja kasvissyöjää, tämä resepti on oikea. Maapähkinät voidaan korvata muuntyyppisillä pähkinöillä.
Valmistelu
- Valmistele pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista öljyssä.
- Leikkaa kevätsipuli.
- Punakaali joko hienoksi leikattu tai hienoksi viipaloitu.
- Kuori porkkana ja raasta karkeasti.
- Sekoita vihannekset nuudeleiden kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla ja tihku muutamalla sitruunamehuroiskeella.
- Lopuksi ripottele tofulla ja hienonnetuilla maapähkinöillä.
Ainesosia
- 200 g nuudeleita
- 200 g kiinteää tofua
- 1 rkl öljyä
- 1 kevätsii sipuli
- 1 neljännes punakaalia
- 1 porkkana
- Suolaa ja pippuria
- hienonnetut maapähkinät
- Sitruuna
