Kanasalaatti herkullisella kastikkeella

Kuka voi vastustaa todella herkullista kanasalaattia! On olemassa suuri yksinkertainen resepti, jonka kuka tahansa voi valmistaa. Ja muutamalla ja tuoreella ainesosalla. Vaihtelu on myös sallittua!

Valmistelu

  1. Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita hyvin vispilän kanssa ja aseta sivuun.
  2. Leikkaa kanafileet paloiksi. Raasta ne sitten pienellä suolalla ja pippurilla, paista ja aseta sivuun.
  3. Pese ja kuivaa salaatinlehdet.
  4. Pese, kuivaa ja kyni korianteri.
  5. Pese retiisit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
  6. Laita kikherneet ja muut ainesosat kulhoon ja kaada kastike ja sekoita.
Kanasalaatti herkullisella kastikkeella
Kanasalaatti herkullisella kastikkeella

 

Ainesosia

4 kanafileetä
Suolaa ja pippuria
Öljy paistamiseen
2 vihreää salaattia
Tuore korianteri
16-18 retiisiä
n. 300 g esikypsennettyä kikhernettä
120 g tuoreita mustikoita

Pukeutuminen

  • 1 puristettu kalkki
  • 1 rkl riisietikkaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl neutraalia öljyä (auringonkukka tai rypsi)
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 tl hunajaa
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 1/2 tl Dijonin sinappi
  • 1/2 tl chilijyvät