Pääateria valmistetaan ja sitä voidaan syödä ilolla. Suosittelen riisiä tai vain patonkia tai valkoista leipää. Nauti ateriastasi!
Valmistelu
- Laita suola, öljy ja hienonnetut yrtit kulhoon ja marinoi liha 30 minuuttia.
- Kuumenna grillipannu hyvin ja anna lihan muuttua ruskeaksi molemmilta puolilta. Poista liha pannusta ja pidä lämpimänä.
- Samassa pannussa sulata voi ja paista sipuli. Lisää valkosipuli, sekoita ja odota, kunnes se kiehuu. Deglaze viinillä ja kypsennä 3-4 minuuttia, jotta neste voi haihtua.
- Lisää tomaatit, oliivit, kaprikset, tomaattipasta ja paprikapasta, suola ja pippuri ja sekoita.
- Lisää paistetut kananrintapalat ja kiehauta, kunnes se on sakeutunut.
- Sammuta lämpö, laita kansi päälle ja hauduta noin 8-10 minuuttia.
- Lisää lopuksi hienonnettu basilika ja rosmariini ja tarjoile.
Ainesosia
- 4 kananrintapalaa
- 400 g puolitettuja kirsikkatomaatteja
- 3 rkl oliiveja
- 2 rkl kapriksia
- 1 hienonnettu sipuli
- 3 hienonnettua valkosipulinkynttä
- hienonnettua basilikaa, rosmariinia ja oreganoa
- 2 rkl tomaattipyrestä
- 1 rkl kuumapippurimassaa
- Suolaa
- Pippuria
- 100 ml kuivaa valkoviiniä
- Oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- Suolaa ja pippuria
