Herkulliset munakoisogratiinit uunissa paistettuina

Uunista on jälleen herkullista ruokaa. Paista munakoiso ja jauhelihalla täytetty juusto. Tätä varten suosittelen tarjoilemaan riisiä, jogurttikuorta ja salaattia. Toivotan teille hyvää ruokahalua!

Valmistelu

  1. Kuumenna uuni 180 °C:seen.
  2. Jätä varsi munakoisolle ja puolita pituussuunnassa. Leikkaa neliöt lihan puolella. Harjaa mehevä puoli ÖLJYLLÄ ja paista tällä puolella ylöspäin uunissa 20-30 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
  3. Kuumenna öljy pannulla ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Lisää jauheliha ja mausteet ja sekoita hyvin sekoittaen ja paistamalla liha.
  4. Lisää raastettuja porkkanoita, pippurikuutioita ja suolaa. Sekoita, kunnes kaikella on kaunis väri.
  5. Lisää tomaattipasta ja kastele ja hauduta noin 5 minuuttia, kunnes kaikki vesi on kiehunut.
  6. Poista munakoisot uunista ja jätä leivinpannulle.
  7. Raaputa munakoiso lusikalla tai haarukalla vahingoittamatta ihoa ja sekoita lihaseokseen ja murskaa hieman.
  8. Täytä munakoisokulho lihaseoksella.
  9. Ripottele sen päälle raastettua juustoa ja laita se takaisin uuniin ja jatka keittämistä, kunnes juusto on sulanut.
Herkulliset munakoisogratiinit uunissa paistettuina
Herkulliset munakoisogratiinit uunissa paistettuina

Ainesosia

  • 4 Munakoisot
  • 1 rkl auringonkukkaöljyä + 2 rkl paahtoa
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynsiä
  • 500 g hienonnettua naudanlihaa tai lammasta
  • 1/2 tl pippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kumina
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl chilihiutaleita
  • 1 porkkana
  • 1 vihreä pepperoni
  • Suola
  • 2 rkl tomaattipasta
  • 200 ml vettä
  • 80 g raastettua mozzarellajuustoa