Herkullinen salaatti munakoisoa ja kikherneitä

Välimeren keittiö herättää aina kaipuun etäisyyteen. Herkullinen salaatti voi myös tyydyttää kaipaustasi hieman. Nauti ateriastasi!

Valmistelu

  1. Jaa munakoisot pituussuunnassa 2 osaan. Leikkaa viipaleiksi ja aseta leivinpannulle. Kaada sen päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin ja paista pehmeäksi grillielementin alla uunissa. Käännä munakoisoviipaleita ajoittain.
  2. Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat.
  3. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.
Herkullinen salaatti munakoisoa ja kikherneitä
Herkullinen salaatti munakoisoa ja kikherneitä

Ainesosia

  • 2 munakoisoa
  • 3 rkl auringonkukkaöljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • 400 g keitettyjä kikherneitä
  • 1 kourallinen hienonnettua korianteria

Pukeutuminen

  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl karkeaa chilijauhetta
  • 1 tl kumina
  • 1 ripaus paprikaa
  • 1 tl nestemäistä hunajaa
  • 2 rkl oliiviöljyä