Haalea lohisalaatti vihanneksilla ja granaattiomenan siemenillä

Kenellä on ruokahalu erittäin maukkaaseen salaattiin, jossa on lohta ja paljon terveellistä ruokaa? No, toivottavasti kaikki! Yksinkertainen, nopea valmistaa ja tarjoillaan parhaiten tuoreiden leipien kanssa. Nauti siitä!

Valmistelu

  1. Valuta savustettua lohta ja sipuliviipaleita oliiviöljyllä ja laita uuniin ja kuumenna vain vähän.
  2. Sekoita etikka, granaattiomenasiirappi, oliiviöljy, suola ja pippuri kulhoon.
    Lisää pavut, granaattiomenan siemenet ja suurin osa tillistä ja sekoita hyvin.
  3. Järjestä kaikki tarjoilulautaselle ja sekoita salaatinlehtiin.
  4. Repi haalea lohi pieniksi paloiksi ja aseta salaatin päälle sipulien kanssa.
  5. Ripottele jäljellä olevalla tillillä, raketilla, sekoitetuilla mausteilla ja sitruunamehulla ja tarjoile heti.
Haalea lohisalaatti vihanneksilla ja granaattiomenan siemenillä
Haalea lohisalaatti vihanneksilla ja granaattiomenan siemenillä

Ainesosia

  • 300 g savulohta
  • 1 punasipuli
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1-2 rkl granaattiomenasiirappia
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • Hieman suolaa ja pippuria
  • 250 g keitettyjä mustia papuja
  • 1 iso granaattiomena, jonka siemenet
  • Kourallinen tuoretta tilliä
  • Sekoitetut salaatinlehdet
  • Rucola
  • 3 rkl mausteseoksia
  • 1 rkl sitruunamehua