Frittata sienillä, vihanneksilla, juustolla ja yrtteillä

Maukas mutta rasvainen tapaus. Olipa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi kaikki on sallittua. Jos haluat, syö salaatin kanssa. Nauti ateriastasi!

Valmistelu

  1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen
  2. Laita voi valurautapannuun ja kuumenna.
  3. Paista kuutioituja sieniä rapeiksi.
  4. Lisää hienonnettuja yrttejä, oliiveja ja hienonnettua parsakaalia sieniin ja sekoita. Anna jäähtyä ja poista pannusta.
  5. Munat, jauhot, maito. Laita raastettu Gouda ja suola leveään kulhoon.
  6. Laita pannun sisältö leveään kulhoon ja sekoita varovasti munien kanssa jne., Jotta muodostuu taikina.
  7. Harjaa pannu pienellä öljyllä ja lisää taikina ja paista hitaasti molemmilta puolilta keskilämmöllä kannella.
  8. Ripottele pehmeillä juustoviipaleilla ja yrtteillä ja tarjoile vielä lämpimänä.
Frittata sienillä, vihanneksilla, juustolla ja yrtteillä
Frittata sienillä, vihanneksilla, juustolla ja yrtteillä

Ainesosia

  • 2 rkl voita
  • 150 g sieniä
  • 100 g erilaisia yrttejä, kuten ruohosipulia, persiljaa ja
  • timjami
  • 80 g Kalamata-oliiveja
  • 150 g parsakaalia
  • 3 munaa
  • 100 g vehnäjauhoja
  • 150 ml/ ml maitoa
  • 200 g Goudaa
  • 1/4 tl suolaa
  • Pehmeä juusto (Brie tai Camembert)