Chickpea-salaatti avokadolla

Tuoreet ja terveelliset ainesosat muodostavat tämän herkullisen salaatin. Tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Valmistelu

  1. Pese ja tyhjennä kikherneet.
  2. Leikkaa avokado viipaleiksi ja sekoita sitruunamehuun.
  3. Puolita kurkku ja leikkaa viipaleiksi.
  4. Leikkaa sipuli nauhoiksi.
  5. Hienonna valkosipulinkynnet.
  6. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Chickpea-salaatti avokadolla
Chickpea-salaatti avokadolla

Ainesosia

  • 1 tölkki valmiita kikherneitä
  • 2 avokadot
  • 1 kurkku
  • 1 punasiipuminen
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1/2 tl kuminaa
  • 1/4 tl chilihiutaleita
  • 1/4 tl suolaa
  • vastajauhettua pippuria
  • vastaleikattu persilja