Chickpea-salaatti avokadolla

Tuoreet ja terveelliset ainesosat muodostavat tämän herkullisen salaatin. Tarjoile tuoreen leivän kanssa. Valmistelu Pese ja tyhjennä kikherneet. …

Kananmaksaa, kvinceä ja punasipulia

Vanha itämainen ruokalaji sulttaanin talosta. Ruokaa, kuten muinaisessa idässä. Valmistelu Sulata puolet voista esilämmitetyssä pannussa. Kuori kvince, …

Paistetut sardiinit

Kun seisot Turkin pienissä satamissa, kohtaat lentäviä kalanmäkiärejä, jotka myyvät vastakalastut sardiininsa suoraan veneestä. He ottavat sardiininsa, …

Runsas Pide mi Kokoelma

Pide valmistetaan Turkin eri alueilla. Maaseudulla ne leivotaan palouuneissa. Alueesta riippuen lattia vaihtelee. Yleisimmät ovat muunnelmia, jotka …